Mata a tu vaca… Es obvio para obtener carne… Sin embargo, lava sus pezuñas también… No seamos unos ineptos en estos menesteres… La inocuidad alimentaria debe darse en todo el proceso… Bueno, eso tal vez sea al otro lado de las fronteras… ¿Quieres intentar mejorar la reducción de patógenos como la E.coli? Hagamos un esfuerzo conjunto gubernamental y privado en la industria.
Más info para usted desconocido y anónimo lector:
http://www.ars.usda.gov/is/AR/archive/jul08/meat0708.htm
Planck2023
